Bolo de Maçã com Especiarias

Inicialmente, essa receita é uma das formas de usar a maçã e você ainda pode usar aquelas maças esquecidas por ai, pois ficará ótima neste bolinho, deste modo vem aprender esse Bolo de Maçã com Especiarias!

Bolo de Maçã
📸 @mariliaarchangelo

A maça é uma fruta rica em nutrientes como vitaminas do complexo B, fósforo e pectina, além de ser rica em fibras, portanto ela é aliada para nossa saúde e curinga na culinária.

Deste modo, uma outra forma de consumi-la é fazendo esse bolinho de maçã com especiarias, além de tudo, sem açúcar, sem glúten, sem lactose.

Receita – Bolinho de Maçã com Especiarias

Ingredientes:

🌿1 xícara de farinha de coco

🌿2 maçãs

🌿1/3 de xícara de banana amassada – usar BEM madura; isso adoçara a receita

🌿0,5 xícara de água

🌿3 ovos de chia (3 colheres de sopa de chia hidratadas em 9 colheres de água, por 30min)

🌿0,5 colher de chá de cravo em pó

🌿2 colheres de chá de canela em pó

🌿1/4 colher de gengibre em pó

🌿1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Inicie reservando ½ maçã e cortar em cubinhos; com o restante (1,5 maçã), processe com a água até formar um suco bem grosso (eu não desperdiço as cascas)
2. Em seguida, misture todos os ingredientes, exceto o fermento em pó e os cubinhos de maçã, até que forme uma massa homogênea
3. Após, adicione os cubinhos, o fermento em pó e misture delicada e rapidamente
4. Por fim, distribua em forminhas de cupcake e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 50min

📌 Notas:

Para acompanhar, fiz um chantilly de Aquafaba e maçariquei.

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