CASCA LOUCA
Essa receita de casca louca, tem um ingrediente secreto, portanto, faça, sirva e somente depois conte as pessoas!
Casca Louca
📸 @mariliaarchangelo
Eu fiz aqui em casa e não contei para o meu carnista o que era o ingrediente chave, até ele experimentar; e foi sucesso.
Ele disse que foi o melhor petisco que eu já fiz, sendo assim amou, repetiu, pediu de novo, no dia seguinte, e quer que eu faça pra todo mundo, sem contar o que é, porque nunca saberão que não tem carne!
Além de tudo ainda é ótimo pra comer com: pão, salada, arroz, batata, abóbora,… Mil coisas!
Receita – Casca Louca
Ingredientes:
🌿Cascas de 5 bananas
🌿2 cebolas cortadas em rodelas MUITO finas
🌿2 tomates em cubos
🌿Dois cenouras raladas
🌿5 dentes de alho fatiados
🌿1 xícara de água (+/-)
🌿0,5 pimentão amarelo
🌿0,5 pimentão vermelho
🌿1/4 xícara de vinagre branco
🌿0,5 xícara de azeite
🌿Salsinha e Cebolinha frescas, à gosto
🌿Sal, pimenta do reino, cúrcuma, páprica defumada à gosto
Modo de Preparo:
- Inicie descascando as bananas, em seguida tire a polpinha das cascas e reserve
- Após, desfie as cascas da banana
- Logo depois, em uma panela coloque o fio de azeite e a cebola e deixe-a caramelizar
- Após caramelizar a cebola, adicione o alho e deixe dourar
- Acrescente os temperos (exceto os frescos), depois adicione o tomate, a cenoura e deixe refogar por uns 10min
- Depois, adicione as cascas de banana e a água e deixe as cascas ficarem macias, adicione mais água, se houver necessidade
- Em seguida, coloque os pimentões, as ervas frescas, o vinagre e deixe cozinhar por mais 10min
- Por fim, desligue o fogo e adicione o azeite.
📌 Notas:
- Eu gosto de ir adicionando a água aos poucos, pois isso vai deixando o molho grosso.
Para mais receitas como essas, dê uma olhada no meu Instagram, TikTok, YouTube e no Arquivo aqui do site.
