CEVICHE DE MANGA + BATATA CHIPS DE FORNO 

Essa receita de ceviche é um prato delicioso e super prático, sendo assim aqui eu te ensino Ceviche de Manga + Batata Chips de Forno!!

Ceviche de Manga + Batata Chips de Forno
📸 @mariliaarchangelo

Batata é o vegetal favorito de muitas pessoas, sendo assim eu a amo também, fora que da para prepará-la de diversas formas, cozida, assada, frita e até crua, portanto é um vegetal muito versátil e delicioso de qualquer jeito, deste modo hoje eu fiz ela chips para acompanhar o ceviche de manga

Receita – Ceviche de Manga + Batata Chips de Forno

Ingredientes Ceviche:

🌿1 manga cortada em cubos

🌿2 tomates cortados em cubos

🌿0,5 cebola roxa cortada em lascas finas

🌿0,5 pimenta dedo de moça, sem sementes, picadinha

🌿1 limão Tahiti

🌿Salsinha, cebolinha, azeite e sal à gosto

Modo de Preparo Ceviche:

1. Inicie colocando todos os ingredientes em uma tigela
2. Em seguida, esprema o limão por cima
3. Por fim, misture tudo com delicadeza e sirva!

Ingredientes Batata Chips:

🌿1 batata de sua preferência

🌿Sal à gosto

🌿Azeite para pincelar

Modo de Preparo Batata:

1. Inicie cortando a batata o mais fino que conseguir
2. Em seguida, espalhe uma a uma, em um pano limpo, com uma pitada de sal, por cima, para que elas sequem por, pelo menos, 1h
3. Após sequinhas, coloque-as, em uma forma untada com azeite
4. Por fim, coloque no forno pré-aquecido a 180° e fique de olhos bem abertos!

📌 Notas:

1. As quantidades do ceviche foram calculadas para duas pessoas;
2. Você pode utilizar o mandolim para cortar a cebola e a batata bem fininha;
3. A batata pode ser doce ou comum;
4. Fica ótima com ervas frescas: orégano, tomilho, pimenta do reino;
5. Eu coloco um pano embaixo é um pano em cima da batata para secar;
6. Dependendo da finura da sua batata, ela assará em um determinado tempo. Fiz de várias espessuras para testar e tive fornadas prontas em menos de 10min e outras com quase 20min (e pode ser que a sua seja ainda mais demorada)

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