Doce de Leite Vegano 2 em 1

Bateu vontade de um docinho, ai? Pois venha já aprender esse doce de leite vegano 2 em 1

Doce de Leite
📸 @mariliaarchangelo

Essa receitinha é muito rapidinha e deliciosa, sendo assim, quando bate aquela vontade de docinho ela é certeira!!

Além disso, combina muitoo com a receita de brownie de feijão, que eu já ensinei aqui antes.

Receita – Doce de Leite Vegano 2 em 1

Ingredientes:

PRIMEIRA OPÇÃO:
🌿1 xícara de creme de leite de castanha de caju (já ensinei por aqui); vai fazer seu doce de leite render MUITO e ficar pronto em questão de minutos!

🌿2/3 a 1 xícara de açúcar (usar 1/2 xícara de açúcar demerara + 1/4 de xícara de açúcar de coco. Pode usar o açúcar que quiser, mas essa é a melhor combinação de sabor de todas, pra mim!
🌿Pitada de sal

SEGUNDA OPÇÃ: a diferença aqui é que rende muito menos, porém o sabor fica incrível tb!
🌿1L de qualquer Leite Vegetal – meu preferido, pra essa receita, depois do creme de leite de castanha de caju é o de amêndoas. Uso o de coco também, mas ele deixa um saborzinho suave de coco. Pode ser QUALQUER leite, somente o de aveia eu não recomendo (talvez arroz também não)!
🌿1 xícara do seu açúcar preferido: Côco, Demerara, Mascavo
(Se quiser fazer menor quantidade, tenha em mente: há cada 1 xícara do leite vegetal, use 4 colheres de sopa de açúcar)
🌿Pitada de sal

Modo de Preparo para as DUAS:

1. Inicie derretendo o açúcar na panela, até formar uma calda líquida, adicione o creme de leite OU o leite vegetal, em fogo médio e mexa, pois ficará homogêneo
📌Se o seu leite estiver mais frio que a calda, ela pode endurecer; não tem problema, pois ela vai derreter novamente; cuidado nesse processo pra não se queimar!
2. Adicione o sal
3. Por fim, deixe cozinhando, em fogo baixo, até dar o ponto e vá mexendo, pra não deixar grudar no fundo

📌 Notas:

1. Observe: quando esfriar o doce de leite vai engrossar um pouco mais!

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