MASSA DE PIZZA DE QUINOA

Dá pra ser saudável comendo pizza?! Dá sim, é só fazer massa de pizza de quinoa!!

Massa de Pizza de Quinoa
📸 @mariliaarchangelo

Inicialmente, quem não gosta de pizza? Essa aqui é sem glúten e vegana, portanto é pra comer sem dó!

Além do mais, você pode usar a criatividade para utilizar vários recheios, utilizando a mesma base da massa.

Receita – Massa de Pizza de Quinoa

Ingredientes:

1 xícara de Quinoa

2 a 3 colheres de sopa de Azeite

1/3 xícara de água

Água para hidratar

Pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Inicie deixando a quinoa hidratando em água por 8h (isso fará com que ela mais que dobre de volume)
2. Em seguida, descarte essa água e bata todos os ingredientes no liquidificador, deste modo formará uma massa líquida
3. Logo depois, forre uma forma com tapetinho de silicone ou papel manteiga, untado de azeite e despeje a massa
4. Após, deixe assar a 200°C por 10min, vire a massa do outro lado e assar por mais 10min
5. Por fim, cobra a massa com seus toppings preferido e deixar gratinar

Notas:

1. Minha massa ficou roxa, pois usei quinoa vermelha.
2. Eu gosto da massa bem fininha, sendo assim espalho a massa para que fique fina e faço várias fornadas.

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