OMELETE VEGANO

Oii,

Receita de omelete você já sabe de cor, pois é muito simples, mas hoje eu vou te ensinar um omelete vegano, sem glúten, recheado com vegetais e de antemão eu gosto comer no café da manhã.

Omelete Vegano
📸 @mariliaarchangelo

Eu gosto muito de fazer essa receita no café da manhã, pois ela só leva uns minutinhos e além do mais podemos utilizar todos os vegetais que temos esquecidos na geladeira, por isso eu amo!!

Receita – Omelete Vegano

Ingredientes:

½ de xícara (chá) de farinha de grão de bico

2 colheres (sopa) de polvilho doce

¼ de água

2 colheres (sopa) de azeite

¼ de xícara (chá) dos vegetais a gosto

Sal e pimenta a gosto

Ervas frescas a gosto

Modo de Preparo:

1. Inicie colocando em um recipiente coloque a farinha de grão de bico, o polvilho, sal e pimenta a gosto
2. Em seguida mexa bem e adicione a água aos poucos para hidratar
3. O ponto da massa é nem liquida nem muito consistente
4. Acrescente um fio de azeite e mexa bem
5. Posteriormente adicione os vegetais picados, aqui utilizei tomate, brócolis, couve-flor, cebola, cenoura, os que tinha disponíveis, mexa bem
6. Finalize aquecendo uma frigideira, coloque um fio de azeite e despeja a massa do omelete
7. Deixe 5 min de cada lado e sirva.

Notas:

1. Você pode trocar o polvilho pela tapioca, se preferir
2. A ideia é utilizar os vegetais que você já possui em casa
3. Você pode usar os vegetais cru

Espero que tenham gostado.

Beijos.

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