PÃO DE ALHO

Se tem um item indispensável pro churrasco é esse, né? Pão de Alho!!

Pão de Alho
📸 @mariliaarchangelo

A base do nosso pão será inhame, mas se você tiver alergia ou não gostar, pode usar o creme de leite de castanha de caju, creme com batata ou mandioca.

Portanto, há uma infinidade de coisas que você pode utilizar, mas hoje eu escolhi o inhame, pois possui uma textura deliciosa, muito cremosa e gostosa.

Além do mais é um vegetal super saudável e por diversas vezes esquecido e com o preço muito acessível!!

Receita – Pão de Alho

Ingredientes:

1L de água fervente

3 inhames

1 cabeça de alho

5 colheres de azeite

Opcional: 1/3 de xícara (chá) de levedura nutricional

Modo de Preparo:

1. Inicie colocando o inhame inteiro e com casca na panela com água fervente e deixe cozinhar.
2. Após cozido e morno, descasque e corte em pedaços pequenos
3. No liquidificador coloque o inhame cortado, os dentes de alho descascados e o azeite e bata bem.
4. Em seguida, passe o creme no pão, no meio e em cima para gratinar
5. Por fim, finalize, levando ao forno/churrasqueira até que fique crocante, entre 10 e 20min.

Notas:

1. Caso você tenha alergia ou não goste de inhame, você pode usar o creme de leite de castanha de caju ou algum creme com batata ou mandioca.
2. Para saber se o inhame esta cozido, basta colocar o garfo igual fazemos com a batata e mandioca.

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