PUDIM DE CHIA CONGELADO

Essa receita de pudim de chia congelado, é prático, fácil, nutritivo e muito gostoso!

PUDIM DE CHIA CONGELADO
📸 @mariliaarchangelo

Antes de começarmos, ai vai uma dica: sabe aquelas frutas da geladeira, que vão estragar ou que você não quer comer, faça: Calda de Frutas!
Quando eu morava no Canadá, no inverno, vivia comprando frutas, mas eram uma grande surpresa, pois não tinham nada a ver com as delícias que eu comia, no Brasil 😂

Sendo assim, já comprei uva, nectarina, mamão, manga, varias e não gostei! (mas agora já aprendi onde comprar)

PUDIM DE CHIA CONGELADO

Ingredientes:

1 xícara de leite vegetal (Leite de Coco = MARAVILHOSIDADE!)

2 a 3 colheres de sopa de Chia (quanto mais chia mais firme!)

📌 Para adoçar: coco ralado, tâmaras picadinhas ou frutas secas. Eu não uso açúcar, portanto capricho sempre em frutinhas doces!

Modo de Preparo:

1. Misture todos os ingredientes e leve à geladeira por, pelo menos, 6h. Eu costumo deixar da noite para o dia

📌Notas:

1. Se for consumi-lo puro, já pode colocar diretamente no recipiente em que vai comer.
2. Se quiser intercalar com frutas, castanhas… O que quiser…Faça em um recipiente separado e monte-o em camadas, na hora de servir
3. Bater seu leite vegetal, com frutas ou cacau, antes de adicionar à Chia, fica incrível e da um colorido muito bonito também!

FAROFINHA DE FRUTAS CONGELADAS:

Ingredientes:

1/4 de banana congelada (aproximadamente 3cm de banana)

6 morangos congelados

10 amoras congeladas

Modo de Preparo:

1. Bata as frutas congeladas, no processador, até que forme uma farofinha (é rápido; essa farofinha se forma antes das frutas “emulsificarem” faz formar sorbet ou smoothie)
2. Intercale camada por camada de Pudim de Chia com a farofinha (que é delicada e se derreter, já vira suco)
3. Finalize, levando ao congelador por 10 minutos, apenas para a farofinha congelar bem

Para mais receitas como essas, dê uma olhada no meu Instagram, TikTok, YouTube e no Arquivo aqui do site.