VEGETAIS ASSADOS

Primeiramente, como vocês já devem saber, EU AMO VEGETAIS!!

Vegetais Assados
📸 @mariliaarchangelo

Inicialmente, a blô de vocês nem precisa dizer que é louca por vegetais, né!? Sendo assim, eles são minha “mistura” favorita, além de ser cheios de nutrientes. Eu amo faze-los assados, bem temperadinhos, ficam uma delícia e alguns bem crocantes!!

Receitas – Vegetais Assados 

Ingredientes:

1 batata cortada em palitos

Sal e pimenta a gosto

Fio de azeite

1 cenoura com casca cortada em palitos

¼ de brócolis

Abóbora cortada em fatias

Meio repolho cortado em posta

2 colheres (sopa) tahine

2 colheres (sopa) melado

Suco de meio limão

2 dentes de alho picado

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 200 graus.
2. Inicie colocando a batata em uma forma ou grelha, salpique sal e pimenta em cima das batatas
3. Em seguida, coloque um fio de azeite e leve ao forno, pois deste modo ela não ficará encharcada
4. Depois, em uma cumbuca coloque, o tahine, melado, sal, pimenta, limão espremido e o alho, finalize mexendo bem
5. Após, reserve o repolho e tempere-o com o auxílio de uma colher
6. Em seguida, coloque os vegetais na cumbuca e mexa com a mão, deste modo o molho se espalha por todos eles
7. Logo depois, coloque os vegetais na grelha/forma
8. Finalize colocando-os no forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30min.

📌 Notas:

1. Você também pode temperar a batata na cumbuca, portanto sujará menos louça.
2. Coloque pouco azeite na batata, sendo assim ela não encharcará.
3. Eu usei melado e sal, mas você pode usar molho de soja ou shoyu.

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