MJADRA | rápido e delicioso!

Hello!
O mjadra é um dos pratos árabes mais gostosos e fáceis de preparar, e aqui eu ensino vocês a prepararem tudo em uma panela só!

mjadra

Eu já disse aqui e vou repetir, sou apaixonada pela culinária árabe, ela explora muito bem os vegetais e abusa dos temperos, tudo que eu mais amo em uma cozinha!

Sabe aqueles dias de pressa, em que a gente precisa de uma receita bem rápida e simples? Então, o mjadra é perfeito para esse tipo de situação, e ainda assim a apresentação dela não deixa a desejar: parece um prato super elaborado, e na verdade é todo feito em uma panela só em 20 minutos.

Uma consideração sobre a receita é que no mjadra tradicional a proporção é uma porção de lentilha para duas de arroz, mas eu inverti as proporções pela questão nutricional, que nesse caso a lentilha é a fonte de proteína. Mas se você preferir mais arroz, pode seguir o preparo original.

Além disso, para finalizar vamos preparar uma cebola caramelizada que dá um sabor maravilhoso e é um toque que faz toda a diferença! A prova de que algo que já era bom pode ficar ainda melhor.

 MJADRA | em uma panela só

MJADRA | de uma panela só

Marília Archangelo

Imprima a Receita Pin Recipe

Tempo Total 20 mins

Ingredientes

  

• 2 xícaras lentilha (demolho de 24h, trocando a água a cada 12h)
• 1 xícara arroz branco
• 2 xícaras água fervente
• 1 colher (sopa) cominho
• ½ colher (sopa) canela
• 3 cebolas
• 2 folhas louro
• sal a gosto

Instruções

 

• Comece lavando bem a lentilha já demolhada e escorra.
• Em uma panela, coloque um fio de azeite e frite as cebolas fatiadas até caramelizarem. Reserve.
• Na mesma panela, adicione o arroz, a lentilha, o cominho, a canela, as folhas de louro, o sal, despeje a água fervente e tampe a panela para cozinhar, por cerca de 20 minutos.
• Quando a lentilha e o arroz estiverem cozidos, adicione as cebolas caramelizadas e misture bem. E tá pronto!

Keyword arroz, lentilha, mjadra

Tá para existir uma receita mais prática que essa!

Façam essa delícia em casa e me contem o que acharam.
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Para os amantes de lentilha, vou deixar aqui outra receita incrível para quem quiser testar.

Até!