FONDUE DE QUEIJO VEGANO
Ingredientes
- 2 xícaras castanha de caju (crua sem sal)
- 2 colheres (sopa) polvilho doce
- 2 colheres (sopa) polvilho azedo
- ¼ xícara nutritional yeast
- 1 a 2 xícaras água fervente
- 1 colher (chá) alho em pó (ou ½ dente)
- 1 pitada cúrcuma ou açafrão
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- sal a gosto
Instruções
- Leve ao liquidificador as castanhas de caju hidratadas, o polvilho doce, o polvilho azedo e o nutritional yeast, água fervente, sal e alho e bata bem.
- Caso precise de mais água fervente para atingir a consistência, vá colocando aos poucos e batendo.
- Acenda o rechaud, adicione o vinho branco (opcional) e seja feliz com seu fondue vegano delicioso!
- Sirva com pães, legumes cortados ou o que você preferir.