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CUSCUZ MARROQUINO

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Ingredientes
  

  • 1 cabeça couve-flor
  • 5 rabanetes
  • 1 xícara tomates-cereja
  • ½ xícara castanhas
  • ¼ xícara limão (sumo)
  • 4 damascos
  • 3 colheres (sopa) azeite de oliva
  • folhas de hortelã
  • sal a gosto

Instruções
 

  • Comece levando os talos de couve-flor ao processador e triturando até que virem pequenos grãos. Reserve.
  • Pique os tomatinhos, corte os rabanetes e os damascos em fatias finas.
  • Adicione as castanhas, as folhas de hortelã e a salsinha e misture.
  • Em um recipiente, misture o azeite de oliva, limão e sal e adicione ao cuscuz para temperar. Misture tudo muito bem. E pronto!
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