MJADRA | de uma panela só
Ingredientes
- 2 xícaras lentilha (demolho de 24h, trocando a água a cada 12h)
- 1 xícara arroz branco
- 2 xícaras água fervente
- 1 colher (sopa) cominho
- ½ colher (sopa) canela
- 3 cebolas
- 2 folhas louro
- sal a gosto
Instruções
- Comece lavando bem a lentilha já demolhada e escorra.
- Em uma panela, coloque um fio de azeite e frite as cebolas fatiadas até caramelizarem. Reserve.
- Na mesma panela, adicione o arroz, a lentilha, o cominho, a canela, as folhas de louro, o sal, despeje a água fervente e tampe a panela para cozinhar, por cerca de 20 minutos.
- Quando a lentilha e o arroz estiverem cozidos, adicione as cebolas caramelizadas e misture bem. E tá pronto!